El pasado 18 de noviembre se realizó la sesión “INTERCAMBIO VIRTUAL ENTRE GRUPOS OPERATIVOS Y PROYECTOS INNOVADORES SOBRE MEJORAS EN LA GESTIÓN DE EXPLOTACIONES GANADERAS” organizada por el Ministerio de Agricultura, Pesca y Alimentación (MAPAMA) y la Red Rural Nacional (RRN).
Se trató de una jornada online donde se presentaban diferentes proyectos de Grupos operativos referentes a las mejoras de las explotaciones ganaderas.
Se presentaron proyectos sobre:
- Calidad y mejoras económicas en las explotaciones
- Sostenibilidad de las explotaciones ganaderas
- Innovación y asesoramiento en la gestión de explotaciones
Una de las presentaciones que se hizo se trata de un proyecto de GRUPOS OPERATIVOS de la convocatoria 2018 del DARP liderado por Grupo Gepork SA, donde participan otras empresas como Industrias Cárnicas Montronill y ST Cabanyes que se coordina desde INNOVACC, llamado “SELECCIÓN DE DUROC PARA UN MODELO PRODUCTIVO DE CARNE DE CERDO TRADICIONAL Y DIFERENCIADA (RODAPORK)”.
La presentación fue a cargo de Naila Gómez (aspectos técnicos) y Cristina Brugalla (aspectos de gestión y económicos) de la empresa Gepork. Se explicó que en estos momentos el proyecto se encuentra en fase de ejecución y se ha presentado la justificación parcial de la ayuda. Se trata de un proyecto innovador piloto donde se quiere conseguir una carne de cerdo de calidad y diferenciada en función de la selección genética de Duroc.
Finalmente dentro de la misma sala virtual se sacaron conclusiones referentes a los proyectos presentados y también en oportunidades del sector para mejorar las explotaciones ganaderas. Por ejemplo, se habló del blockchain como herramienta de control de trazabilidad, ya que el consumidor, cada vez más, pide información del producto que consume.
Se adjunta link del canal de youtube de la RRN donde en breve se publicará el vídeo de la sesión.
